DOMAINE des CELESTES – Sirius B 75 Cl – Lot de 6 bouteilles
99,00 €
DOMAINE des CELESTES – Sirius B 75 Cl – 2021
Vin Rouge IGP du Gard
Lot de 6 bouteilles soit 16.50 TTC la bouteille – Prix départ cave
Terroir:
Sols de coteaux argilo-calcaires sur grès, balayés alternativement par de fort vents secs du nord et des vents marins. Les parcelles, intercalés avec les garrigues s‘étendent sur le versant de petits coteaux orientés plein sud.
Cépages:
60 % Syrah, 20 % Carignan et 20% Mourvèdre.
Note de dégustation:
Du fruit rouge, de l‘olive noire, des notes fumées, Une touche végétale, le nez avec beaucoup de variations. De la douceur à
l‘attaque, des tanins fins, une acidité qui étire et éclaire le fruit, une finale sur le cacao et les épices.
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DOMAINE des CELESTES - Sirius B 75 Cl - 2021
Vin Rouge IGP du Gard
Lot de 6 bouteilles soit 16.50 TTC la bouteille - Prix départ cave
Terroir:
Sols de côteaux argilo-calcaires sur grès, balayés alternativement par de fort vents secs du nord et des vents marins. Les parcelles, intercalés avec les garrigues s‘étendent sur le versant de petits côteaux orientés plein sud.
Cépages:
60 % Syrah, 20 % Carignan et 20% Mourvèdre.
Note de dégustation:
Du fruit rouge, de l‘olive noire, des notes fumées, Une touche végétale, le nez avec beaucoup de variations. De la douceur à
l‘attaque, des tanins fins, une acidité qui étire et éclaire le fruit, une finale sur le cacao et les épices.
Conseils de service:
à servir entre 16 et 18°C.
Informations complémentaires
| Poids | 7 kg |
|---|---|
| Dimensions | 23 × 16 × 30,5 cm |
| Cépages | Syrah (60%), Carignan (20%), Mourvèdre (20%) |
| Mode de culture | raisonnée, conversion en culture biologique, vendanges en vert, effeuillage |
| vendanges | cueillette manuelle en petite benne pour préserver le fruit |
| Vinification | 4g/Hl de sulfite sur le pied de Cuve avant fermentation puis 1g/HL à mise |
| Elevage | barriques bourguignonnes de 4 vins pour la Syrah |
| Œnologue | Julien Sefraoui Nowak |
| Bouchon | Naturel première catégorie |
| Carton | 6 bouteilles couchées à plat |
| Quantité de produits dans le lot | 12 bouteilles en 1 carton ou 2 cartons de 6 bouteilles |
| Note | Les vins sont ni collés, ni filtrés |
| Historique | Petit domaine de 9ha installé en 2021 sur des vignes en Bio depuis 1984 conduites en gobelets. La conversion à la Biodynamie a été entamé en 2021 et sera validée par une adhésion au syndicat Biodyvin pour le millésime 2022. L'encépagement est composé de Syrah, Carignan et Mourvèdre. |
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