DOMAINE des CELESTES – Sirius A 75 Cl 2022 – Lot de 6 bouteilles
129,00 €
DOMAINE des CELESTES – Sirius A 75 Cl – 2022
Vin Blanc IGP du Gard
Lot de 6 bouteilles soit 21.50 TTC la bouteille – Prix départ cave
Terroir:
Sols de coteaux argilo-calcaires sur grès, balayés alternativement par de fort vents secs du nord et des vents marins. Les parcelles, intercalés avec les garrigues s‘étendent sur le versant de petits coteaux orientés plein sud.
Cépages:
50 % Clairette, 50 % Viognier.
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DOMAINE des CELESTES - Sirius A 75 Cl - 2022
Vin Blanc IGP du Gard
Lot de 6 bouteilles soit 21.50 TTC la bouteille - Prix départ cave
Terroir:
Sols de côteaux argilo-calcaires sur grès, balayés alternativement par de fort vents secs du nord et des vents marins. Les parcelles, intercalés avec les garrigues s‘étendent sur le versant de petits côteaux orientés plein sud.
Cépages:
50 % Clairette, 50 % Viognier.
Conseils de service:
à servir entre 10°C et 12°C, A déguster tout autant lors d’un apéritif que d’un repas.
Additional information
| Weight | 7 kg |
|---|---|
| Dimensions | 23 × 16 × 30,5 cm |
| Cépages | Clairette (50%), Viognier (50%) |
| Mode de culture | raisonnée, conversion en culture biologique, vendanges en vert, effeuillage |
| vendanges | cueillette manuelle en petite benne pour préserver le fruit |
| Vinification | Levures indigènes, fermentation spontanée, 2g /Hl de sulfite à la mise en bouteille pour stabiliser le vin |
| Elevage | Elévage en demi-muid d'Acacia pour le Viognier et élevage en barriques bourguignonne de 4 vins |
| Œnologue | Julien Sefraoui Nowak |
| Bouchon | Naturel première catégorie |
| Carton | 6 bouteilles couchées à plat |
| Quantité de produits dans le lot | 12 bouteilles en 1 carton ou 2 cartons de 6 bouteilles |
| Note | Les vins sont ni collés, ni filtrés |
| Historique | Petit domaine de 9ha installé en 2021 sur des vignes en Bio depuis 1984 conduites en gobelets. La conversion à la Biodynamie a été entamé en 2021 et sera validée par une adhésion au syndicat Biodyvin pour le millésime 2022. L'encépagement est composé de Syrah, Carignan et Mourvèdre. |
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